Galerie vín

Pestrá sbírka vín z Pálavy
57 viničních tratí
Historický
sklep z
18. století
Sommeliér
Pálavská galerie vín skrývá rozsáhlý historický sklep, který slouží k ochutnávce rozmanité sbírky šedesáti vzorků reprezentativních odrůd vín z celé Pálavy. Tento výběr je doplněn o několik vzorků sladkých vín, které bude otevírat a podávat přímo náš sommeliér návštěvníkům s odpovídajícím typem vstupenky.

O výběr jednotlivých vín se postarala degustační komise. Všechna vína splňují naši podmínku původu z jedné z 57 viničních tratí, které se rozkládají na území sedmi pálavských obcí. V galerii vín jsou vzorky vystaveny v pořadí vesnic, které reprezentují. Návštěvou historického sklepa tak započne Vaše pomyslné putování po Pálavě i s jejími nejvybranějšími chutěmi. Degustaci jednotlivých vzorků vín zahájíte přímo v Pavlově a budete pokračovat ochutnávkou vzorků z Dolních Věstonic, Horních Věstonic, Perné, Klentnice, Bavor a Mikulova. 

Aktuální otevírací doba expozičních prostor

20. června - 30. června 2016
pondělí - úterý zavřeno*
(*pro větší skupiny je možné otevřít po telefonické domluvě)
středa 14 - 19 hod.
čtvrtek 14 - 19 hod.
pátek 14 - 22 hod.
sobota 10 - 22 hod.
neděle 9 - 19 hod.

1. července - 31. srpna 2016
pondělí - čtvrtek  15 - 20 hod.
pátek 14 - 22 hod.
sobota 10 - 22 hod.
neděle 9 - 19 hod.
 

Vstupné

Volná degustace po dobu 45 minut
(degustace až 60 vzorků vín)
230 Kč
Volná degustace po dobu 90 minut
(degustace až 60 vzorků vín)
290 Kč
Volná degustace po dobu 90 minut včetně sladkých vín
(degustace až 65 vzorků vín, sladká vína otevře sommelier)
350 Kč

Výběr komise

Vinaři mohli do výběru přihlásit až deset vzorků vín. Maximálně je v Galerii vín jedno vinařství zastoupeno pěti vzorky. O výběru šedesátky vín rozhodovala degustační komise, která je hodnotila modifikovanou sto bodovou tabulkou Mezinárodní unie enologů. Sešlo se 18 hodnotitelů ve čtyřech komisích, z nichž každá hodnotila čtvrtinu zaslaných vín. Všech 198 přihlášených vzorků bylo při degustaci seřazeno podle obsahu zbytkového cukru a odrůd přihlášených vín. Díky odborné komisi Vám nabízíme rozmanitou kombinaci chuťově vytříbených a kvalitních vín z celé Pálavy.

 

Návštěva galerie vín

V Galerii vín bude denně přítomen náš sommeliér, který Vám během návštěvy představí konkrétní vína a doporučí jejich vhodnou konzumaci. Délka pobytu v Galerii vín se odvíjí od typu vstupného, které si ke své návštěvě zvolíte. Množství vzorků, které sami ochutnáte tak závisí pouze na Vaší chuti. V případě zájmu o nákup lahví prodáváme víno za sklepní ceny odpovídající cenám konkrétních vinařů. 

Putování po vesnicích galerie vín

  • 22.jpg
  • 01.jpg
  • image-2.jpg
  • 35.jpg
  • 26.jpg
  • 09.jpg
  • 30.jpg
  • 15.jpg
  • 14.jpg
  • 20.jpg
  • 21.jpg
  • 31.jpg
  • 10.jpg
  • 24.jpg
  • 13.jpg
  • 32.jpg
  • 38.jpg
  • 29.jpg
  • 36.jpg
  • 37.jpg
  • 27.jpg
  • 34.jpg

Komise

Složení degustační komise

Předseda

Ing. Kamil Prokeš  

 

 

Ostatní členové

 
 
Josef Valihrach Vít Esterka
Michaela Bačovská Samuel Havlík
Vít Sedláček Tomáš Čížek
Jiří Šilinek ml. Martin Valihrach
Bc. Jaroslav Suský Ing. Ondřej Veselý
Radomír Nepraš Olga Moravcová
Bc. Zdeněk Pavlů Pavel Krška
Veronika Šilinková Ivo Soudek
Jiří Šilinek  

odborný GARANT HODNOCENÍ

Ing. Kamil Prokeš
 
 

komise.jpg